Titre :
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Cuisine de chef: la science des saveurs
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Titre de série :
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C'est pas sorcier
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Auteurs :
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Frédéric COURANT ;
Bernard GONNER ;
Jamy GOURMAUD
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Type de document :
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document projeté ou vidéo
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Editeur :
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FRANCE 3 editions, 2008
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Format :
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DVD 9, zone 2 (26 min) / 4/3 couleurs son dolby digital mono / 1,33
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Note générale :
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Prêt et consultation. version francaise. Sous titre pour sourds et malentendants.
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Catégories :
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DVD > DVD Jeunesse
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Mots-clés:
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gastonomie moléculaire: France
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Résumé :
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présenté par fred, jamy et sabine
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